Modena: Visita Guiada a una Bodega de Vinagre Balsámico y Comida Opcional

Sumérgete en el corazón de Módena y explora el fascinante mundo del vinagre balsámico! Descubre los secretos de este icónico condimento italiano mientras te unes a Claudio o su abuelo Franco en una visita informativa a su acetaia familiar. Aprende sobre las ricas tradiciones que se entrelazan con la reputación de Módena por los autos rápidos y la comida lenta.

Descubre cómo las mejores uvas de 10 hectáreas de viñedos, incluidas 5 dedicadas al trebbiano modenese, se transforman en auténtico vinagre balsámico. Observa el cuidadoso proceso de envejecimiento, donde cada lote madura en una serie de barricas durante muchos años, dando como resultado un producto superior.

Comprende las diferencias entre el vinagre balsámico tradicional y la variedad certificada IGP versátil. Los métodos innovadores de Claudio ofrecen sabores adicionales que evocan los gustos tradicionales pero requieren menos envejecimiento, brindando una experiencia culinaria única.

Este tour en grupo pequeño ofrece un viaje personalizado y auténtico al patrimonio culinario de Módena. Reserva tu lugar ahora y sumérgete en el mundo del exquisito vinagre balsámico!