Beschreibung
Zusammenfassung
Beschreibung
Tauchen Sie ein in die authentische Welt des Parmigiano-Reggiano-Käses auf dieser faszinierenden Tour in Parma! Erleben Sie die jahrhundertealten Praktiken, die über 900 Jahre hinweg perfektioniert wurden und einen einzigartigen Einblick in den traditionellen Käseherstellungsprozess bieten.
Begleiten Sie erfahrene Guides, während Sie eine lokale Käserei erkunden und das akribische Handwerk des Käseziehens aus Milchbehältern beobachten. Entdecken Sie die interessanten Schritte des Kochens, der Molketrennung und die komplexe Arbeit in den Form- und Salzräumen.
Wagen Sie sich in den Reifekeller, wo unzählige Käselaibe unter strengen Qualitätskontrollen des Konsortiums reifen. Beobachten Sie die Klopftests und erleben Sie das ikonische Feuerbrandzeichen, das die Authentizität jedes Laibes kennzeichnet.
Beenden Sie Ihre Reise mit einer Verkostung, bei der exquisiter Parmigiano-Reggiano mit lokalen Weinen kombiniert wird und die kulinarische Exzellenz der Region hervorgehoben wird. Dieses eindrucksvolle Erlebnis ist perfekt für Feinschmecker und Kulturerforscher gleichermaßen.
Verpassen Sie nicht die Chance, in das reiche gastronomische Erbe Parmas einzutauchen. Buchen Sie jetzt, um ein unvergessliches Bildungs- und Kulinarikerlebnis zu genießen!
