Modena: Leiðsögn um balsamikvínkjallara og máltíð

Kíktu á hjarta Modena og kannaðu heillandi heim balsamik ediksins! Afhjúpaðu leyndardóma þessa táknræna ítalska krydds þegar þú ferð í fróðlega ferð með Claudio eða afa hans Franco um fjölskyldurekið edikshús þeirra. Lærðu um ríkulegar hefðir sem fléttast saman við orðspor Modena fyrir hraðskreiða bíla og hægan mat.

Upplifðu hvernig úrval vínberja frá 10 hekturum vínekrum, þar á meðal 5 sem eru helgaðir trebbiano modenese, eru breytt í ekta balsamik edik. Sjáðu hinn vandlega þroskaferil þar sem hver lota þroskast í röð tunna í mörg ár, sem skilar af sér framúrskarandi vöru.

Fáðu skilning á muninum á hefðbundnu balsamik ediki og hinni fjölhæfu PGI vottuðu útgáfu. Nýstárlegar aðferðir Claudios bjóða upp á viðbótarbragð sem endurómar hefðbundin bragð en krefst minna þroska, sem gefur einstaka matreynslu.

Þessi litla hópferð býður upp á persónulega og ekta ferð inn í matarmenningu Modena. Tryggðu þér pláss núna og sökktu þér í heim hinnar frábæru balsamik ediks!